V čem nám pomůže glutamin?

V čem nám pomůže glutamin?

Datum vydání: 21.10.2014

Glutamin je nejčastější aminokyselinou v krevní plazmě a kosterních svalech. Ve svalových buňkách tvoří více než ½ všech volných AK. Glutamin náleží mezi neesenciální aminokyseliny. Znamená to, že naše tělo si jej dokáže v dostatečném množství vytvářet samo a není závislé na jeho přívodu stravou.

Glutamin je v těle syntetizován z kyseliny glutámové a amoniaku pomocí enzymu glutaminsyntetázy. Nejvíce glutaminu se vytváří ve svalových buňkách (a v plících), které jsou také zásadním rezervoárem glutaminu v těle. Na druhé straně největšími konzumenty glutaminu jsou střevní buňky. Pro enterocyty představuje primární zdroj energie. Glutamin podporuje růst a množení buněk sliznice zažívacího traktu. Tato aminokyselina je také důležitou živinou pro buňky imunitního systému (lymfocyty a makrofágy). Celkově spotřebuje zažívací trakt společně s imunitním systémem asi 20 g glutaminu denně. Značné množství glutaminu je rovněž vychytáváno ledvinami, ve kterých se účastní na stabilizaci acido-bazické rovnováhy vnitřního prostředí.

Hlavními úkoly glutaminu v lidském těle jsou:
  • účast na syntéze bílkovin a purinů
  • transport dusíku mezi buňkami
  • výživa buněk tenkého střeva
  • výživa imunitních buněk
  • regulace acido-bazické rovnováhy
  • transport a detoxikace amoniaku
Spotřeba glutaminu prudce stoupá v průběhu hyperkatabolických stavů – při sepsi, vážných zraněních, popáleninách, těžších operacích a dlouhodobém fyzickém stresu. V těchto situacích se glutamin stává aminokyselinou podmíněně esenciální - pro zajištění dostatečného množství je nezbytné přijímat jej také stravou. V průběhu těžkých a dlouhotrvajících katabolických stavů se mnoho glutaminu uvolňuje ze svalů do krevního oběhu a dochází k vyčerpání tělesných glutaminových zásob. Vlivem nízkých koncentrací glutaminu v buňkách a krvi dochází k narušení funkcí jater, ledvin, střev a imunitního systému a následně ke snížení obranyschopnosti, horšímu hojení ran a poklesu regeneračních schopností organismu. K oslabení imunity vlivem sníženého množství glutaminu může docházet také u vytrvalostních sportovců. Po dlouhých a intenzivních trénincích znatelně vzrůstá riziko rozvoje infekce horních cest dýchacích.

Význam glutaminu pro sportovce:
  • ochrana před nadměrným katabolismem, snížení rizika vzniku negativní dusíkaté bilance
  • alternativní zdroj energie při nedostatečné nabídce glukózy
  • podpora výstavby a regenerace svalové tkáně
  • zvýšení uvolňování růstového hormonu do krevního oběhu
  • podpora syntézy glykogenových zásob a celkových regeneračních procesů po ukončení fyzické aktivity
  • synergický účinek v kombinaci s kreatinem
Většina zdravé populace nemusí řešit význam glutaminu ve svém jídelníčku. Dostatečné množství glutaminu si tělo zajišťuje vnitřní syntézou a přímou dodávkou ze stravy. Mezi nejbohatší zdroje glutaminu patří maso, drůbež, ryby, vejce, mléko a mléčné výrobky, cereálie a luštěniny. V případě podpory imunitních schopností těla, ochrany a výstavby svalové hmoty u silových a vytrvalostních sportovců, nemocných s vážnými zraněními, popáleninami, po těžších operacích, je výhodné (u nemocných doslova nezbytné) navýšit příjem glutaminu pomocí doplňků stravy.

Glutaminové přípravky jsou dnes běžně k dostání v podobě kapslí či práškových koncentrátů. Intenzivně trénujícím sportovcům se doporučuje užívat 3 až 5 g čistého L-glutaminu rozloženého do 2-3 dávek (60 minut před tréninkem, 15-30 minut po tréninku, popř. ráno či večer před spaním). Kulturisté, atleti rychlostních a silových disciplín úspěšně kombinují glutamin s kreatinem. Glutamin svými anabolickými a volumizačními účinky potencuje efekt suplementace kreatinem.

Vytrvalcům a jedincům redukujícím nadbytečné tukové zásoby přináší účinnou antikatabolickou ochranu kombinace glutaminu s větvenými aminokyselinami (BCAA).

Zdroj: Mgr. Vlastimil Chadim - nutricoach.cz

Používáním tohoto webu souhlasíte s využitím souborů cookies pro marketingové účely.Více informací
beru na vědomí
Reklama ► 

Reklama ► 
Reklama ► 


Reklama ►


Aktuální novinky a videa

AKCE TÝDNE: Nejvýhodnější týdenní nabídky (27. 10. - 02. 11. 2025)
26.10.2025 | Kategorie: ostatní, akce týdne
Připravili jsme pro vás přehled nejlepších slevových akcí, které tento týden cyklistika nabízí!
Češi září na MS na dráze: Peterka sedmý, Ševčíková devátá v omniu
25.10.2025 | Kategorie: silniční

Čeští dráhoví reprezentanti předvádějí na mistrovství světa v Santiago de Chile velmi solidní formu.

Tour de France 2026 odhalena, odstartuje v Barceloně a vyvrcholí v Alpách
23.10.2025 | Kategorie: silniční
Organizátoři představili trasu Tour de France 2026.
Vimperský cyklokros TBC série startuje 1. listopadu
23.10.2025 | Kategorie: cyklokros
Zveme vás na pátý závod TBC série 2025, cyklokros ve Vimperku v areálu Vodník, kde bude partnerem závodu opět CYKLOŠVEC, Galaxy bike, Cyklostar a Progress sportswear.
Strava stáhla žalobu proti Garminu tři týdny po jejím podání. Co bude dál?
22.10.2025 | Kategorie: ostatní
Pouhých 21 dní po zahájení právního sporu Strava překvapivě stáhla svou žalobu na Garmin kvůli údajnému porušení patentů.
Ketony a cyklistika: zázračné palivo, nebo slepá ulička?
21.10.2025 | Kategorie: ostatní

Vyplatí se jim věřit, nebo jde jen o předražený trend?

Tadej Pogačar prozradil, proč dokázal vítězit osm měsíců v roce
21.10.2025 | Kategorie: silniční
Dvacet vítězství v sezoně, tři monumenty, další triumf na Tour de France a výkonnost bez výrazného propadu od února do října.
Amálie Gottwaldová, nová posila týmu Nutrend Specialized SKR Racing
20.10.2025 | Kategorie: MTB
Úspěšná juniorská reprezentantka na horských kolech i v cyklokrosu, Amálie Gottwaldová posiluje sestavu týmu Nutrend Specialized SKR Racing.
M&M’s se stává partnerem Tour de France. Barevné sladkosti míří do světa cyklistiky
18.10.2025 | Kategorie: ostatní
Organizátoři Tour de France oznámili nové tříleté partnerství se značkou M&M’s.
AKCE TÝDNE: Nejvýhodnější týdenní nabídky (19. 10. - 25. 10. 2025)
18.10.2025 | Kategorie: ostatní, akce týdne
Připravili jsme pro vás přehled nejlepších slevových akcí, které tento týden cyklistika nabízí!
» více novinek a videí