Jaké doplňky sportovní výživy je vhodné užívat v průběhu výkonu?

Jaké doplňky sportovní výživy je vhodné užívat v průběhu výkonu?

Datum vydání: 25.10.2017

Převzali jsme pro vás rubriku „Tréninková poradna“ ze stránek SKC Praha. Ty nejzajímavější články, jejichž autorem je Viktor Zapletal, vám budeme publikovat na našem webu. Nyní jsme se zaměřili na téma Sport jako životní filozofie.

Níže si zodpovíme několik otázek zaobírající se tématikou vhodnosti doplňků sportovní výživy v průběhu sportovního výkonu. 
 
1. Myslíte si, že jsou doplňky stravy nezbytné pro podání maximálního výkonu? Proč?
 
Doplňky stravy jsou v dnešní době nedílnou součástí kvalitního sportovního výkonu. Doplňky sportovní výživy optimalizují výkon sportovce a mají hned několik významů, z nichž nejdůležitější jsou: zvýšení tělesného výkonu, oddálení únavy, prevence poranění a ochrana svalové hmoty a urychlení regenerace. Jednoduše řečeno: doplňky výživy svým složením umožňují dodat tělu látky, které potřebuje pro maximální fyzický výkon, o které intenzivním sportovním výkonem přijde.
 
2. Co považujete za nejzákladnější doplněk stravy, který může cyklistovi pomoci k lepšímu výkonu?

Základním prvkem sportovní výživy cyklisty je kvalitní pitný režim. A to nejen během sportovního výkonu, ale také před výkonem a po něm. Všichni moji svěřenci věnují pitnému režimu a výběru vhodného přípravku pro výrobu sportovního nápoje velkou pozornost. Sportovní nápoj vám musí vyhovovat po všech stránkách, přičemž nejdůležitější je chuť, koncentrace a samozřejmě účinky nápoje. Doporučuji v této souvislosti vyzkoušet v tréninku a přípravných závodech různé nápoje, produktové řady, příchutě, ale i dávkování.
 
Nevěřili byste, ale významným způsobem se liší například koncentrace i výběr nápojů Jiřího Ježka od nápojů, které během závodu pije Jaroslav Kulhavý. Jen pro zajímavost uvádím, že během Olympijského závodu v Londýně Jára použil 15 bidonů lehce namíchaného Profidrinxu a tento nápoj pil také před startem závodu při rozjíždění. Jirka Ježek ve své vítězné časovce musel spoléhat na nápoje, které vypil před závodem, Energy Shot a přesně vyzkoušené množství, pečlivě naředěného Isodrinxu. Při samotné časovce pak nepije nic, na to není v té rychlosti prostor, rozhodují tisíciny sekundy. Po závodě samotném, stejně jako po každém tréninku, oba jezdci pijí především Regener, naředěný podle svých zkušeností a potřeb.
 
 
3. Přikládat větší důležitost doplňkům stravy před, při nebo po závodě?

Domnívám se, že důležité a vhodné je správně využívat doplňky sportovní výživy během celého sportovního výkonu, tedy před závodem, během závodu i po něm. Ostatně, vyzkoušejte si sami na sobě během tréninku, jaká skladba doplňků sportovní výživy vám bude nejvíce vyhovovat. Znovu opakuji – během tréninku. Do závodu byste měli vstupovat bez větších experimentů, s vyzkoušeným pitným a stravovacím modelem. Myslete také na to, že váš pitný a stravovací režim bude odlišný v chladném a teplém počasí a opět platí – vyzkoušejte si v tréninku obě varianty.
 
4. Jaký celodenní jídelníček byste doporučil závodníkovi, který pojede dvouhodinový závod v odpoledních hodinách?

Zde bych doporučil poučit se ze stravovacích návyků těch nejlepších cyklistů světa. Jde o vyzkoušený model, který téměř shodně závodníci respektují a využívají. Předpokládejme, že start závodu je ve 14 hodin. Závodníci snídají kolem osmé hodiny a jejich stravu tvoří především obilné vločky s mlékem či jogurtem, ovocem a džemem nebo medem. Ranní jídelníček dále tvoří celozrnné pečivo s máslem a marmeládou, medem nebo čokoládovou pomazánkou, a nebo se šunkou a sýrem. Pijí čaj, kávu a džus. 
 
Před jedenáctou hodinou následuje lehký oběd, který obsahuje většinou těstoviny, nejčastěji s rajčatovou omáčkou, nebo rýži připravenou na sladko. Před olympijským závodem v Londýně Jaroslav Kulhavý „obědval“ rýži smíchanou s několika lžícemi Nutelly, ale třeba cyklokrosař Radomír Šimůnek před závodem dává přednost porci špaget jen s olivovým olejem a italským sýrem. Večeři tvoří znovu těstoviny v různé úpravě, rýže, libové maso, většinou drůbeží, zeleninový salát s olivovým olejem, ovoce a častokrát i sladký tvarohový dezert s ovocem. Například oblíbeným dezertem olympijského vítěze Jaroslava Kulhavého je Tiramisu.
 
5. Co byste naopak v závodním jídelníčku úplně zakázal a proč?

Závodníkům, kteří pomýšlejí na nějaké výkonnostní cíle, nedoporučuji klasická jídla české kuchyně, alespoň ne v závodním období. Knedlo – vepřo – zelo a knedlíky nebo kachna od maminky či babičky je jistě úžasná věc, ale moc daleko s těmito jídly nedojedet. To samé platí obecně o tučných jídlech, těžkých smetanových omáčkách, fritovaných potravinách a fast foodové stravě obecně. Ve vašem jídelníčku by měly převládat těstoviny, rýže případně brambory, kvalitní libové maso, vhodné je maso drůbeží a ryby, hodně ovoce, zeleninové saláty a zeleninové přílohy. Měli byste omezit konzumaci alkoholu a nepřejídat se.
 
Naši špičkoví cyklisté věnují tomu, co jedí, velikou pozornost, pečlivě si vybírají potraviny a jídla, která pak konzumují. Výkonnostní sport se dostal na takovou úroveň, že o vítězi rozhodují i nejmenší detaily. Kvalitní strava má ve vrcholovém sportu stejný význam jako odborný trénink, regenerace nebo špičkový materiál. I proto je součástí profesionálních týmů vlastní kuchař, častokrát s plně vybavenou kuchyní v pojízdném, týmovém karavanu. Jen pro zajímavost, vlastního kuchaře má i česká reprezentace MTB.

V otázce správného stravování cyklisty ale doporučuji zachovávat zdravý rozum. Odpočítávat zrníčka rýže a digitálně si vážit porci bílého rybího masa připraveného ve vodní páře k večeři je stejně nesmyslný extrém, jako nekontrolovaně konzumovat hamburgery a párky s hranolkama, majonézou a kečupem.
 
Článek je převzatý ze stránek SKC Praha a CATHS, autorem textu je reprezentační trenér Viktor Zapletal. Kompletní sbírku publikovaných článků naleznete na stránkách SKC Praha a zároveň na webu CATHS.

Foto: Vlastimil Homola a Viktor Zapletal


Používáním tohoto webu souhlasíte s využitím souborů cookies pro marketingové účely.Více informací
beru na vědomí
Reklama ►

Reklama ► 
Reklama ► 



Reklama ►


Aktuální novinky a videa

AKCE TÝDNE: Nejvýhodnější týdenní nabídky (25. 8. - 31. 8. 2025)
25.08.2025 | Kategorie: ostatní, akce týdne
Připravili jsme pro vás přehled nejlepších slevových akcí, které tento týden cyklistika nabízí!
David Gaudu překvapil na Vueltě a v cíli obral Pedersena o vítězství
25.08.2025 | Kategorie: silniční
Třetí etapa Vuelty z italského San Maurizio Canavese do Ceres přinesla nečekané drama.
Vuelta 2025 - Výsledky 3. etapy
25.08.2025 | Kategorie: silniční
Stáj Visma-Lease a Bike vykradena na Vueltě. Tým přišel o většinu kol
25.08.2025 | Kategorie: silniční
Nizozemský tým Visma-Lease a Bike přišel po noční krádeži o téměř všechna závodní kola Cervélo.
Jonas Vingegaard po pádu slaví vítězství ve druhé etapě Vuelty
24.08.2025 | Kategorie: silniční
Dramatická druhá etapa Vuelty nabídla nejen déšť a pády, ale také napínavý finiš do stoupání v Limone Piemonte.
Vuelta 2025 - Výsledky 2. etapy
24.08.2025 | Kategorie: silniční
Mladý talent Iván Meléndez Luque zahynul při závodě ve Španělsku
24.08.2025 | Kategorie: silniční
Mladý španělský jezdec Iván Meléndez Luque z týmu Tenerife-Cabberty podlehl vážným zraněním po hromadném pádu
Vuelta odstartovala v Itálii, Philipsen bere vítězství i červený dres
23.08.2025 | Kategorie: silniční
Jasper Philipsen odstartoval jubilejní 80. ročník Vuelty ve velkém stylu.
Vuelta 2025 - Výsledky 1. etapy
23.08.2025 | Kategorie: silniční
Finále cyklistické sezóny: Škoda Auto Mikulov
23.08.2025 | Kategorie: MTB, ostatní
Jižní Morava se stane dějištěm velkolepého finále cyklistické sezóny. V sobotu 4. října 2025 se v malebném prostředí Mikulova uskuteční závod Škoda Auto Mikulov, který tradičně uzavírá seriál Prima CUP.
» více novinek a videí